La bière made in VendéeDÉCOUVREZ NOTRE
GAMME DE BIÈRES BIO

Des ingrédients Bio de qualité issus de fournisseurs responsables et locaux, une fabrication artisanale, des saveurs locales, une fermentation longue, un goût authentique… Les bières de la Vie raviront vos papilles !

Des bières artisanales, Bio, responsables, brassées devant vous.Une gamme de 10 bières Bio
dont les noms rappellent les lieux emblématiques,
des expressions ou des personnages
du Pays de Saint-Gilles-Croix-de-Vie.

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LE TROU DU DIABLE

Traditionnelle IPA (Indian Pale Ale). Sa particularité réside dans la méthode d’houblonnage à froid (Dry Hopping) qui lui apporte une longueur en bouche caractéristique.
Teneur en alcool : 5.5%vol.

La petite histoire du Trou du Diable :
Le Trou du Diable est une grotte marine de la corniche vendéenne, objet de nombreuses légendes dont voici la plus connue : pour évangéliser l’île d’Yeu, Saint Martin, évêque de Tours, dut rejoindre les insulaires. Le diable lui proposa alors de construire un pont, en échange de la première âme qui le traverserait. La première âme à franchir le pont fut un chat… Le diable, dépité d’avoir perdu son marché avec Saint Martin, donna un coup de pied dans la falaise et créa le Trou du Diable. A marée haute, un ronflement se fait entendre et on peut assister à des jets d’eau impressionnants.

Biere blonde Pilours

LA PILOURS

Bière blonde désaltérante, très équilibrée et finement houblonnée. Seul le malt biologique Pilsen (produit à partir des meilleures orges Bio) est utilisé pour cette blonde de type belge.
Teneur en alcool : 5.5 %vol.

La petite histoire de Pilours :

La Pilours tire son nom d’une bouée cardinale située à l’entrée du port de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, indiquant un danger à proximité : le rocher de Pilours, responsable du naufrage de nombreux navires au fil des siècles.

Biere blanche Josephine

LA JOSÉPHINE

Bière de blé blanche de malt d’orge et de blé aux notes d’agrumes. Le houblon aromatique a été remplacé par des épices de fleur de sureau et d’écorce d’orange infusées pendant la fermentation.
Teneur en alcool : 4,5%vol.

La petite histoire de Joséphine :

Éditée au XIXe siècle comme tout premier phare de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, la tour Joséphine domine fièrement l’entrée du port. Elle tire sa renommée de son histoire originale : en 1875, le phare fut reconverti en dépôt d’explosifs, lui valant encore aujourd’hui le nom de tour de dynamite.

Bière stout Terres Noires

LES TERRES NOIRES

Véritable Stout réalisée à partir de malt torréfié 1200 EBC, bière très douce et aux notes de café
Teneur en alcool : 7%vol.

La petite histoire des Terres Noires :

Les terres Noires désignent les roches situées le long de la corniche vendéenne de Saint-Hilaire-de-Riez en direction de Sion. On aime s’y promener et contempler le paysage sauvage.

Biere ambrée Grosse Terre

LA GROSSE TERRE

Bière ambrée délicatement caramélisée. Les houblons aromatiques (malts Pilsen Bio et Cara Ruby Bio) apportent une note florale et épicée.
Teneur en alcool : 5,5%vol.

La petite histoire de Grosse Terre :

Le Phare de Grosse-Terre, à Saint-Hilaire-de-Riez, est l’un des derniers grands feux construits en France. Il a été érigé en 1972, mesure 17 mètres de haut et peut être vu jusqu’à 18 milles marins, soit 33 kilomètres.

À quelques pas du phare se trouve la Villa Grosse-Terre. De ses jardins, accessibles au grand public, on peut y contempler l’emblématique rocher de Pilours situé à l’entrée du port de Saint-Gilles-Croix-de-Vie.

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Fabrication de A à Z

Achat, fabrication, brassage, fermentation, embouteillage, vente… Les Brasseurs de la Vie maitrisent l’ensemble de la filière brassicole.

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Goût authentique

Des ingrédients Bio de qualité, une élaboration artisanale, une fermentation et une garde longue pour des bières aux saveurs intenses !

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100% Vendée

Des brasseurs gillocruciens, des ingrédients locaux, des noms aux consonances vendéennes… Vous êtes bien au Pays de Saint-Gilles-Croix-de-Vie.

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LA RECETTE POUR UNE BIÈRE PARFAITE :

Une fermentation haute
Les bières Ales : des bières plus goûteuses offrant une plus grande complexité aromatique.
Des ingrédients Bio de qualité
Des ingrédients biologiques de qualité sélectionnés auprès de fournisseurs impliqués.
Une élaboration artisanale
Fabrication artisanale sans filtration ni pasteurisation pour conserver les meilleurs arômes des bières.
Des pratiques responsables
Achat et vente en circuit court, gestion des ressources, utilisation de matières premières Bio, nettoyage avec des produits respectueux de l’environnement, insertion professionnelle…